miércoles, 27 de enero de 2010

OVEJAS PASTANDO EN LIBERTAD

Los animales pueden vivir en libertad y como no al aire libre, o pueden vivir en cautividad en granjas, amontonados, solo con la intención de hacerlos crecer, engordar, y llevarlos al matadero, para luego vender sus carnes criadas artificialmente, a base de piensos llenos de hormonas y de alimentos transgénicos, que tienen el mismo interés, el de producir grandes cantidades de ganado y alimentos con la misma intención, el de ganar cuanto más dinero mejor, sin importar las consecuencias a largo y a corto plazo.

Transgénico= Organismo Modificado Genéticamente (OMG) es un organismo vivo que ha sido creado artificialmente manipulando sus genes. La manipulación genética consiste en aislar segmentos del ADN (el material genético) de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal, e incluso humano) para introducirlos en el de otro. Por ejemplo, el maíz transgénico que se cultiva en España lleva genes de bacterias, para producir una sustancia insecticida.


La diferencia fundamental con las técnicas tradicionales de mejora vegetal es que la manipulación genética permite franquear las barreras entre especies para crear seres vivos que no existían en la naturaleza. Se trata de un experimento a gran escala en que se nos involucra a todos en contra de nuestra voluntad. Además, la manipulación genética está basada en un modelo científico obsoleto y que está en entredicho. El sistema de evaluación de riesgos de la UE está repleto de trampas e irregularidades (fuente: Greenpeace)


El animal libre, es el que vemos en la fotografía que come en general aquello que el propio campo les ofrece, no quiere decir que en épocas del año no tengan sus dueños que ayudarles con otros complementos alimenticios, pero siempre que es posible con alimentos naturales del propio campo.


Rebaños de ovejas merinas con sus crías pastan por los campos de Agudo (Ciudad Real), con libertad, alegría, comiendo los pastos que les ofrece la propia naturaleza, comiendo también las bellotas que caen de las encinas, como alimento complementario y adecuado para cualquier ganado.


Escribo este artículo porque en mi reciente viaje a la zona me llamó mucho la atención ver varios rebaños de ovejas, pastando libremente por el campo, como debería ser en general, pero los que vivimos en ciudades grandes el día que salimos al campo si vemos algún ganado no es precisamente pastando en los campos de la zona sino más bien encerrados en granjas.

lunes, 4 de enero de 2010

ENCINA

Especie: Quercus ilex L

Encina carrasca. (Sinónimo rotundifolia)

Familia: Fagaceae.

Origen: Mediterráneo.

Medidas: Alto- 20 m aproximadamente.

Perímetro: del tronco: 2,60 m a 1,50 m de la base

Perímetro: de la copa: 68 m.


Edad: 200 años aproximados, datos facilitados por su propietaria, P.R.

Localización: Carretera Agudo-Almadén a 500 m de la salida de Agudo dirección Almadén.

Absorción de C02: 5.040 kg año.

Este hermoso ejemplar resistente a fuertes calores y fríos característico de la región mediterránea. Ibérica-Turquía, Marruecos-Túnez, Francia y el Norte de España.

Es uno de los árboles más característico de España, en estos momentos está presente en todas las provincias del Estado a excepción de las Canarias.

Es, podríamos decir la reina de la vegetación en los montes de ámbito mediterráneo y este ejemplar al estar separada del resto de encinas hace que su copa sea amplia y densa. Es diría yo la guardiana de los pastos de ovejas, cabras, vacas etc.

Es el ejemplar de encina que además de dar frutos comestibles como la bellota, hace una sombra excepcional para hacer un descanso en el camino, para comer, para leer, para soñar, para hablar, para pensar, para hacer números como llegar a finales de mes etc.

En definitiva que los usos pueden ser varios y todos con aprovechamiento, utilizando su sombra en el tiempo libre, después de una larga jornada de trabajo, tanto si es en el campo o en la oficina, ambos producen cansancio físico o psíquico, por eso yo desde aquí, quiero rendir homenaje a la labor que desempeña este hermoso ejemplar.

El tronco de las encinas jóvenes de primera es de color negro, y las de segunda ya más desarrolladas, de color gris oscuro y que forman pequeños cuadros superficiales, mientras que las de tercera es de color gris claro y de textura suave.

Sus hojas son perennes presentando un haz áspero y de color oscuro, mientras que su envés es blanco con vellosidades. Las hojas nunca son espinosas, a pesar de que algunas veces sus bordes son dentados y las ramas pequeñas, aterciopeladas.

Fruto: la bellota es comestible, puede servir para el alimento animal o ganadero y también como alimento humano (¿Quién no ha degustado el jamón criado con bellotas que es de lo más sabroso?)

La encina es utilizada para fabricar herramientas, suelas de madreñas, pavimentos y en ebanistería, marquetería, tornería, también se utilizaba para fabricar carros, traviesas de ferrocarril etc. Es un combustible estupendo para carbón, su leña tiene gran importancia calorífica.

La encina es hoy un árbol muy utilizado en jardines grandes y pequeños, y en más de una ocasión es utilizada como árbol de alineación en nuestras calles, es pues un ejemplar con varios usos en jardinería.

El Parque Guell 5

Más allá, un pequeño muro de contención y una valla, de tuyas, más oscuras y densas que las robinias.   La gran superficie que delimita ...